El departamento del Huila tiene un área sembrada en aguacate que sobrepasa las 5.000 hectáreas, gran parte de estas en la variedad Hass que tiene una gran aceptación en los mercados internacionales, lo que ha impulsado su siembra durante los últimos años de la mano de asociaciones de productores apoyadas por la institucionalidad.
Precisamente para continuar impulsando esta promisoria apuesta productiva, 5 asociaciones de productores de aguacate de los municipios de La Argentina, La Plata, San Agustín, y Santa María, participaron en el evento Territorio Aguacate en la ciudad de Medellín, con el propósito de actualizar sus conocimientos en torno al cultivo, como permitir el relacionamiento con compradores nacionales e internacionales de la fruta.
Se trata de las asociaciones Asopasac y Asofrutales (San Agustín), Aguasurocci (La Argentina), Procampo (La Plata), y Cooperativa Multiactiva Productores de Aguacate SAMARIA HASS (Santa María), que vienen adelantando un importante trabajo en cuento a implementación de protocolos para la producción orgánica de la fruta, procesos de asociatividad, y proyección a mercados internacionales.
“Seguimos reafirmando el gran potencial este producto, por lo que hay que seguir trabajando especialmente hacia la certificación, la adopción de paquetes tecnológicos para mejorar la productividad, y también hacia la transformación y agregación de valor, teniendo en cuenta el gran potencial del aguacate no solo en fresco para los mercados internacionales sino también hacia el desarrollo de la agroindustria tanto alimentaria, como farmacéutica y cosmética”.
Ricardo Uribe Lalinde, CEO de Cartama, empresa con más de 20 años de experiencia dedicada a la producción, cultivo y exportación de aguacate Hass y sus derivados, destacó las bondades agroclimáticas del departamento para la producción de aguacate de alta calidad.
“Finalmente lo que hacemos es llevar desarrollo promoviendo la exportación de la fruta del Huila, entre otras cosas porque el aguacate producido en este departamento tiene unas condiciones excepcionales en calibre y en ventana de producción, pues es el único que tiene tres floraciones anuales que les permite lograr unas oportunidades comerciales más competitivas que otros departamentos”.
Es de resaltar que, para seguir catapultando este importante renglón productivo, se viene impulsando varios proyectos para la incorporación de maquinaria y equipos, así como el impulso de procesos de certificación para el acceso de la fruta a mercados internacionales.